Las fresas son una de las frutas que más se consumen, en Huelva tenemos la gran suerte de que nuestra provincia es la mayor productora de fresa en Europa. Las fresas de Huelva o también llamados fresones de Huelva son tan populares en gran parte del mundo, tanto por su inmejorable calidad como por su exquisito sabor y ese aroma dulce que la caracteriza.
Por ese motivo, hoy nos gustaría acercar nuestra cultura gastronómica a vuestra casa y enseñaros una de nuestras recetas favoritas, que podéis cocinar con este magnífico producto local.
¿Preparado para vestir tu delantal y que se te haga la boca agua?
Receta de Sopa de melón con fresas de Huelva
Para abrir el apetito, hoy tendremos el placer de preparar en nuestras cocinas un plato fresco y ligero, que dejará a tus invitados con ganas de más.
En el día de hoy, vamos a servir una sopa de melón con fresas de Huelva.
Si te gustaría saber cómo preparar este plato y los ingredientes que necesitarás, quédate con nosotros y descubre un nuevo sabor que no te dejará indiferente.
Ingredientes que vas a necesitar:
Los ingredientes que nos van a acompañar en esta deliciosa receta son los siguientes:
- 2 melones.
- 200 g de fresas de Huelva
- 100 g de guindas.
- Vino dulce de Jerez.
- 50 g de azúcar.
- Un par de hojas de menta.
Elaboración y presentación de la receta
¿Tienes ya todos los ingredientes preparados en tu cocina? ¡Genial! Ya podemos pasar a la acción y ponernos manos a la obra:
- Introducimos nuestras fresas y guindas en un recipiente y vertemos tres cucharadas de azúcar en el mismo.
- A continuación, procede a volcar un chorreón de vino dulce de Jerez y ponerlo a hervir. Es fundamental dejarlo en frío para que reduzca.
- Pelamos los melones y quitamos las pepitas para, a continuación, introducirlos en la batidora y proceder a triturarlos, con un poco de agua los colamos y reservamos.
- Servimos en un plato las fresas maceradas y añadimos la sopa de melón.
- Por último, para hacer una buena presentación de nuestro plato estrella, lo decoramos con un par de hojas de menta.
- Y ya estaría elaborada nuestra receta y preparada para servir a nuestros comensales y dejarlos con la boca abierta.
Esperamos que te haya gustado nuestra receta y confiamos en tus habilidades como chef para preparar una exquisita sopa de melón con fresones de Huelva.
Por otro lado, te animamos a que comentes con nosotros que te ha parecido y nos envíes fotos de los resultados obtenidos.
Si te has quedado con hambre, recuerda que siempre puedes visitarnos en Sports Café Huelva, y probar nuestras deliciosas tapas en buena compañía. ¡Estaremos encantados de recibirte!
